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Máster en Desarrollo Rural Territorial de la Universidad de Córdoba, España, Titulada de Médico Veterinario en la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias en la Universidad de Chile, Diplomada en Agroecología en el Centro de Educación Tecnológica de Chile. Experiencia laboral de 15 años con familias rurales y comunidades indígenas de Chile, mediante la gestión y planificación de programas gubernamentales de desarrollo local, enfocados a la articulación institucional, elaboración de proyectos de inversión, transferencia tecnológica, desarrollo organizacional, medio-ambiental y fomento productivo silvoagropecuario.
Becada por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) de Chile, para realizar el programa de doctorado en Desarrollo Local y Cooperación Internacional, en la Universidad Politécnica de Valencia.
Actualmente es parte del proyecto de Cooperación Adsideo, focalizando su investigación en la evaluación de la transición del sistema socio-técnico de la agroalimentación hacia un paradigma de sostenibilidad en diversos contextos geográficos. Implicando la especificidad de lo local y las relaciones sistémicas de agencia y político-administrativas, así como también los marcos legales y soluciones disruptivas basadas en la gobernanza efectiva, agroecología y la soberanía alimentaria. Integra teorías de la transición a la sostenibilidad como la perspectiva multi-nivel y las capacidades transformativas urbana-territoriales, abordando el enfoque de la transdisciplinariedad como herramienta para la coproducción de conocimiento y reflexión colectiva.

Nancy Sarabia, investigadora de INGENIO (CSIC-UPV), ha realizado un vídeo sobre "Transición Agroalimentaria en Valdivia-Región de los Ríos" enmarcado dentro de su tesis doctoral y un proyecto de...

Nancy Sarabia, investigadora de INGENIO (CSIC-UPV), ha realizado un vídeo sobre 'Transición Agroalimentaria en Valencia' enmarcado dentro de su tesis doctoral y un proyecto de Cooperación ADSIDEO de...

Nancy Sarabia y Sergio Segura, personal investigador de INGENIO (CSIC-UPV), y Jordi Peris, exinvestigador de INGENIO (CSIC-UPV), han publicado el artículo: "Transition to agri-food sustainability,...

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Strategic spatial planning and reorientation of the agro-food system in Valencia. Evaluating urban transformative capacities for sustainability
Sergio Segura-Calero, Nancy Sarabia, Jordi Peris
Agroecological transitions confronting climate breakdown: Food planning for the post-carbon city
The agro-food system in the city of Valencia, Spain. Assessment of the transformative capacity towards sustainability.
Nancy Sarabia, Jordi Peris, Sergio Segura-Calero
19th European Roundtable for Sustainable Consumption and Production - ERSCP 2019 – Circular Europe for Sustainability: Design, Production and Consumption
Inquiring into the urban transformative capacity of Valencia, Spain
Sergio Segura-Calero, Jordi Peris, Nancy Sarabia, D. Ribo
International Sustainability Transitions Conference – IST 2019 - Accelerating sustainability transitions: Building visions, unlocking pathways, navigating conflicts.